大豆ミート(大豆肉) まんま大豆の簡単で美味しいきんぴらごぼうレシピ
ノーミート料理 大豆ミート(大豆肉)まんま大豆のきんぴらごぼう
－材料－ （4人分）
まんま大豆手羽先タイプ 40g
ゴボウ 100g
ニンジン 50g
赤唐辛子 1本
－調味料－
醤油 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
だし汁 大さじ2
ゴマ 少々
大豆ミート(大豆肉) まんま大豆の簡単で美味しいきんぴらごぼう
１．まんま大豆手羽先タイプを７分間程度熱湯の中に入れて戻します。※2倍～2.5倍に戻ります。
２．ニンジン、ゴボウをささがきにして10分間程水に浸けておきます。
３．フライパンにゴマ油を強火で熱し、水切りしたゴボウを加えゴボウがしんなりしたらニンジンを加え炒めます。
４．調味料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め合わせます。
５．戻した、まんま大豆手羽先タイプを入れて更に炒めます。
※注．まんま大豆は、味の浸透が早いので最後に入れます。
７．細かく輪切りにした、赤唐辛子をを入れて完成です。
大豆ミート(大豆肉)...